在冬天,就是要多喝這湯,健康暖體,讓你整個寒冬不染病!

近些天真的是變得超冷,這樣的氣溫條件下,除了外在要多加衣物之外,內補同樣是不可缺少的。那么冬天怎樣內補最好呢?答案當然是吃羊肉湯咯!在冬天,就是要多喝這湯,健康暖體,讓你整個寒冬不染病!

【準備食材】

羊肉1至2斤、白蘿卜 1根、姜片 3-4片、姜末、蒜末、蔥適量、香葉2片、八角2片、桂皮1塊、料酒、食鹽

【制作步驟】

1、將羊肉洗凈,而后直接冷水下鍋,一并加入生姜片、適量料酒和少量的白蘿卜(這樣可以提前吸附膻味,怕浪費的話我們可以用頭尾的蘿卜,也就是基本不吃的那部分,去膻效果都是一樣的)

2、開火進行焯水,焯水完成之后,將里面的蘿卜和生姜都丟棄,羊肉取出再一次過水清洗,目的是洗去表面沾染上的浮沫。

3、清洗完成之后,將羊肉放入到高壓鍋之中去,然后添加桂皮、八角、香葉、姜末、蒜末,在加適量的清水,稍微水高過羊肉一點,上氣后壓15分鐘。

4、之后等待氣消之后,打開高壓鍋,加入白蘿卜,再壓10分鐘(也可以根據羊肉的軟爛程度,多一些或少一些時間,每家的壓力鍋時間有點差別)

5、開蓋后放入適量鹽和蔥,就可以開始大快朵頤了,味精什么的都不放了,因為味道都已經夠鮮了,而且這樣吃還會更加的健康。

熱乎乎的羊肉上桌,全家分享,老少皆宜,這么簡單,真的是學一下就會了,吃上一口肉,然后喝上一口湯,感覺整個人都暖了起來,超舒服的,如果你也是同樣喜歡喝湯的小伙伴,就趕快是將食材準備好,一起來烹制吧。

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